Türk mutfağının zengin dokusundan ilham alan, sevgiyle hazırlanmış her yemeğin bir “GÜLİSTAN KLASİĞİ” olduğu Gülistan Sofrası’na hoş geldiniz. Adından da anlaşılacağı gibi gül bahçesi, saray, huzur ve zenginlik yeri anlamına gelen Gülistan, mutfak felsefelerinin özünü bünyesinde barındırıyor. Gül bahçesi nasıl huzur ve güzellik görüntülerini çağrıştırıyorsa, değerli misafirlerini ağırlamak için gül ve çiçek görüntüleri ile süslenmiş davetkar bir vaha yaratmaya çalışıyorlar.
İlhamını ismine ilham veren görkemli bahçelerden ve dingin manzaralardan alan Gülistan Sofrası, Anadolu’nun mutfak geleneklerini modern yeniliklerle harmanlayarak misafirlerini İstanbul’un tarihi dokularında bir yolculuğa çıkarmayı hedefliyor. Kebaplar, kendilerine özgü lezzetleri ve hazırlanış teknikleriyle kültürlerinin zengin mutfak mirasının birer kanıtı olarak, geldikleri toplumların farklı mutfak anlayışlarını yansıtmaktadır.
Gülistan Sofrası, kurulduğu 1999 yılından bu yana, güllerle dolu bahçesinin büyüleyici ortamında “Gülistan” olarak bilinen mutfak konseptini geliştirmeye ve sürdürmeye kendini adamıştır. Anadolu mutfağının ilkelerinden yola çıkarak siz değerli misafirlerine Batı mutfak geleneğinden modern etkilerle harmanlanmış geleneksel Türk mutfağının lezzetini sunmanın gururunu yaşıyor.
İstanbul’un tarihi yarımadasında yer alan Gülistan Sofrası, kurulduğu günden bu yana onlara ev sahipliği yapan bu canlı şehrin insanlarıyla eşsiz lezzetlerini paylaşmaktan onur duyuyor. Mutfak yolculuklarına devam ederken, Gülistan mutfağının özünü İstanbullulara ve dünyanın dört bir yanından gelen misafirlere ulaştırmaya kararlılıkla devam ediyorlar, ortak mutfak keyfi ve dostluk anlarıyla dolu daha nice yılların hayalini kuruyorlar. Gülistan Sofrası’nda onlara katılın ve İstanbul’un kalbinde Türk mutfağının zamansız cazibesini deneyimleyin.
