1955 yılında başlayan yolculuğa çıkan Başar kardeşler, lezzet tutkusunu mutfak mirasına dönüştürdü. Yayla Kebap Evi adındaki küçük bir kebap dükkanından gelen gastronomik becerileri hızla ün kazandı, ileri gelenlerin ilgisini çekti ve burayı hem yerel halk hem de ziyaretçiler için tercih edilen bir destinasyon haline getirdi. Yıllar geçtikçe lezzet ve kaliteye olan bağlılıkları, onları şehirlerindeki mutfak mükemmelliğiyle eşanlamlı hale getirmeye itti.
kuşak da bu mirasa adım atarken Hacıbaşar markası artık Güneydoğu mutfağının gururlu bir temsilcisi. 1955 yılında kök salan lezzetler zamana meydan okumakla kalmayıp, artık Türkiye sınırlarını ve ötesine geçmeye hazır. Müşterilerinin sarsılmaz desteğinden güç alan Başar kardeşler, mutfakta yeni ufuklar ve daha geniş ufuklar hedefleyerek hedeflerini daha da yükseğe koydular.
Hacıbaşar, evrim sürecinde Güneydoğu yemeklerinin ve kebaplarının zengin dokusunu kusursuz bir şekilde repertuarına entegre ederek paketli ve sofraya servis seçenekleri sunuyor. Yıllar süren mutfak uzmanlığının ürünü olan marka, sektörde yer almak isteyen yatırımcıların taleplerine, ünlü lezzetlerini franchising sistemiyle birleştirerek cevap verdi.
Marka, 2020 yılında geleneksel lezzetin özüne sadık kalarak ürünleri daha hızlı, daha sağlıklı teslim etme konusundaki kararlılığının bir kanıtı olan Hacıbaşar Ekspres modeliyle modernliğe yöneldi. Küçük bir kebapçıda başlayan yolculuk, yemek sanatını yeniden tanımlayıp yücelten bir mirasa dönüştü.
Kahvaltılar
Category Menu Öğesi Fiyat (TL) Kahvalti Tabaklari Serpme Kahvaltı (En Az 2 Kişi) 420 TL Kahvalti Tabaklari Hızlı Kahvaltı Tabağı 190 TL Omletler Karışık Omlet 190 TL Omletler Sucuklu Omlet 155 TL Omletler Sebzeli Omlet 130 TL Omletler Kaşarlı Omlet 130 TL Omletler Sade Omlet 120 TL Menemenler Kavurmalı Menemen 180 TL Menemenler Kaşarlı Sucuklu Menemen 160 TL Menemenler Kaşarlı Menemen 130 TL Menemenler Sade Menemen 120 TL Sahanda Yumurta Sucuklu Yumurta 145 TL Sahanda Yumurta Peynirli Yumurta 120 TL Sahanda Yumurta Sahanda Yumurta 110 TL Kahvaltılık Çeşitler Mix Peynirler Tabağı 235 TL Kahvaltılık Çeşitler Peynirli Gözleme (Adet) 120 TL
Corbalar
Menu Öğesi Fiyat (TL) Süzme Mercimek 98 TL Ezogelin 98 TL Antep Yuvalama Çorbası 167 TL
Salatalar
Menu Öğesi Fiyat (TL) Akdeniz Salatası (Peynirli) 210 TL Hellim Peynirli Salata 225 TL Tavuklu Sezar Salatası 240 TL Fettuş Salatası 180 TL Tabule Salatası 190 TL Gavurdağı Salatası 170 TL Çoban Salatası 140 TL Yeşil Salata 140 TL Mevsim Salatası 140 TL
KarişIk Başlangiç Tabaklari
Menu Öğesi Fiyat (TL) Soğuk Meze Tabağı 350 TL Lübnan Meze Tabağı 540 TL Meze Tabağı 830 TL
Soguk Mezeler
Menu Öğesi Fiyat (TL) Cacık 115 TL Haydari 115 TL Antep Acılı Ezme 115 TL Havuç Tarator 115 TL Çiğ Köfte 95 TL Fette 210 TL Mutabbel 135 TL Abagannuş 150 TL Klasik Humus 145 TL Humus Beyrutî 150 TL Etlı Humus 210 TL Söğüş Tabağı 110 TL Karışık Zeytin 90 TL Karışık Turşu 90 TL Yoğurt 90 TL Çubuk Turşu 90 TL
Ara Sicaklar
Menu Öğesi Fiyat (TL) Süryani İçli Köfte – Haşlama (Adet) 95 TL Haşlama İçli Köfte 90 TL Antep İçli Köfte – Kızartma (Adet) 90 TL Paçanga Böreği (2 Adet) 80 TL Etlı Yaprak Sarma (6 Adet) 135 TL Etlı Kuru Patlıcan Dolma (Adet) 85 TL Fırında Kaşarlı Mantar 190 TL Haşlanmış Sebze Tabağı 150 TL Falafel Tabağı (6 Adet) 150 TL Şefin Patatesi 145 TL Patata Harra 135 TL Patates Kızartması 105 TL Perde Pilavı (Tavuk) 170 TL Pilav (Pirinç/Bulgur) 95 TL
Spesi̇yaller
Menu Öğesi Fiyat (TL) Kuzu Kaburga Dolma 1,610 TL Kuzu Tandır 810 TL Testi Kebabı (Et) 760 TL Testi Kebabı (Tavuk) 660 TL Şaşlık Kebabı 735 TL Tereyağlı Lokum 760 TL Dolama Kebap 640 TL Soğanlı Biberli Sarımsaklı Sac Tava (Et) 660 TL Soğanlı Biberli Sarımsaklı Sac Tava (Tavuk) 560 TL Vali Kebabı 790 TL Vali Kebabı – Tavuksuz 870 TL Karışık Kebap 665 TL Karışık Kebap – Tavuksuz 745 TL
Kebaplar / Izgaralar
Menu Öğesi Fiyat (TL) Kuzu Pirzola 610 TL Et Şiş 485 TL Çöp Şiş 485 TL Alinazik Kebap (Şiş/Kebap/Tavuk Şiş) 415 TL Yoğurtlu Kebap (Şiş/Kebap/Tavuk Şiş) 415 TL Abagannuş Kebap (Şiş/Kebap/Tavuk Şiş) 415 TL Beyti Sarma 475 TL Dallas Beyti 550 TL Topkapi Kebabı 525 TL Fıstıklı Kebap 525 TL Patlıcan Kebabı 495 TL Domatesli Kebap 475 TL Soğan Kebabı 475 TL Adana Kebap 385 TL Urfa Kebap 385 TL Izgara Köfte 375 TL Hellimli Steak Köfte Izgara 490 TL
Tavuklar
Menu Öğesi Fiyat (TL) Karışık Tavuk Izgara 585 TL Tavuk Bonfile 360 TL Tavuk Şiş (Göğüs / Kalça) 360 TL Tavuk Kanat 370 TL Tavuk Pirzola 370 TL
Et Dönerler
Menu Öğesi Fiyat (TL) Döner 385 TL Pilav Üstü Et Döner 410 TL İskender 410 TL Özel Döner Dürüm 290 TL Döner Dürüm 270 TL Ekstra: Kaşar 35 TL
Dürümler
Menu Öğesi Fiyat (TL) Adana Dürüm 270 TL Urfa Dürüm 270 TL Et Şiş Dürüm 330 TL Çöp Şiş Dürüm 330 TL Tavuk Şiş Dürüm 255 TL Köfte Dürüm 265 TL Falafel Dürüm 175 TL İlave Kaşar 35 TL
Pideler
Menu Öğesi Fiyat (TL) Kuşbaşılı Pide 275 TL Kuşbaşılı Kaşarlı Pide 295 TL Kıymalı Pide 260 TL Kıymalı Kaşarlı Pide 280 TL Karışık Pide 275 TL Kavurmalı Kaşarlı Pide 295 TL Pastırmalı Kaşarlı Pide 295 TL Sucuklu Kaşarlı Pide 275 TL Tavuklu Pide 260 TL Ispanaklı Pide 250 TL Patatesli Pide 250 TL Sebzeli Pide 250 TL Kaşarlı Pide 250 TL Mantarlı Kaşarlı Pide 260 TL Beyaz Peynirli Pide 260 TL Mini Pide (Adet) (Kıymalı/Kuşbaşı/Peynirli/Ispanaklı) 140 TL Mix Mini Pide Tabağı (4 Adet) 420 TL İlave Kaşar 35 TL İlave Yumurta 30 TL
Lahmacunlar
Menu Öğesi Fiyat (TRY) Lahmacun 105 TRY Antep Lahmacun 110 TRY Özel Hacıbaşar Lahmacun 140 TRY Peymacun (Peynirli) 95 TRY Zahterli Lahmacun – Lübnan 75 TRY Zahterli Peynirli Lahmacun – Lübnan 80 TRY Mini Lahmacun (Adet) (Fındık/Peynirli/Zahterli/Zahterli Peynirli) 45 TRY Mix Mini Lahmacun Tabağı (4 Adet) 150 TRY
Cocuk Menusu
Menu Öğesi Fiyat (TL) Döner – Pilav – Patates + İçecek + Sürpriz 280 TL Köfte – Pilav – Patates + İçecek + Sürpriz 270 TL Tavuk Şiş – Pilav – Patates + İçecek + Sürpriz 260 TL Pide – Patates + İçecek + Sürpriz 210 TL
Tatlilar
Menu Öğesi Fiyat (TL) Fırın Sütlâç 125 TL Katmer 245 TL Künefe 155 TL Antep Fıstıklı Baklava 107 TL İlave Dondurma 55 TL İlave Kaymak 40 TL
Soguk Icecekler
Menu Öğesi Fiyat (TL) Taze Meyve Suyu (Portakal) 90 TL Taze Meyve Suyu (Nar) 95 TL Taze Meyve Suyu (Karışık) 100 TL Limonata 70 TL Gazlı İçecekler 58 TL Şalgam Suyu (33 cl.) 58 TL Açık Ayran 53 TL Eker Ayran (30 cl.) 53 TL Fuse Tea (33 cl.) 58 TL Meyve Suları 58 TL Soda 43 TL Su 28 TL
Sicak Icecekler
Menu Öğesi Fiyat (TL) Bardak Çay 28 TL Fincan Çay 38 TL Semaver Çay 160 TL Filtre Kahve 70 TL Türk Kahvesi 60 TL
