Araka Menü
Arama: +90 212 223 72 23Araka on Google Maps
Menüyü PDF olarak indir
Araka’nın damak zevkinizi tatmin etmek ve yemek deneyiminizi geliştirmek için titizlikle hazırlanmış enfes menüleriyle eşi benzeri olmayan bir mutfak yolculuğuna çıkın. Bu gastronomi cennetinde sizi bekleyen mutfak harikalarına gelin birlikte bakalım.
Ziyafetinize kadifemsi Karnabahar Çorbası (Karnabahar Çorbası) ile başlayın veya Bakla Ezmesi (Fava Fasulye Dip) ve Kargı Tulum Peyniri (Kargı Tulum Peyniri) ile eşleştirilen serinletici Semizotu Salatası (Semizotu Salatası) ile kendinizi şımartın. Zeytinyağlı Kereviz ve Narenciye Granita’nın (Narenciye Granita) zengin lezzetlerine dalın ya da Deniz Börülcesi (Safir) ile Satsumalı Levrek Ceviche’nin (Çipura Ceviche) tadına varın.
Ana yemek olarak Reyhanlı İsli Yoğurt ile servis edilen aromatik Fellah Köfte’nin (Bulgur Köfte) veya Mürdüm Eriği Soslu Kuru Fasulye (Ekşi Erik Soslu Kuru Fasulye) eşliğinde lüks Ördek Confit’in (Ördek Confit) tadına varın. Yemeğinizi Ayva Tatlısı (Ayva Tatlısı) veya Lavantalı Taş Kadayıf (Lavanta Kadayıf) ile tatlı bir notla sonlandırın.
Siyah Sarımsaklı Pancar Çorbası, Fermente Peynir Kreması ve Kekikli Fava ile eşleştirilen Kakule Kökü Sebze Salatası gibi yemeklerle lezzet senfonisini deneyimleyin. Ezine Peynirli Tkemali ile Zeytinyağlı Rezene ve Mercimek Ezmesinin tadını çıkarın veya Yeşil Orache ve Narenciye Hardal Soslu leziz Karaburun Bebek Kalamarının tadını çıkarın.
Gerçekten yozlaşmış bir deneyim için Zerdeçal Chilav ve Kiraz Soslu Kuzu İncik’i veya Patlıcan ve Tarhun Soslu Kebap’ı tercih edin. Yemeğinize, her yemeğin lezzetini tamamlayacak şekilde özenle seçilmiş kaliteli şaraplardan oluşan geniş bir yelpazeye sahip Araka Şarap Menüsü’nden bir seçki ile eşlik edin. Her yemeğin tutku ve hassasiyetle hazırlanmış bir şaheser olduğu Araka’da lezzet senfonisinin keyfini çıkarın.
Araka Yemek Menusu 1
| Kategori | Menu Ögesi | Fiyat (TL) |
|---|---|---|
| Çorba | Karnabahar Çorbası | 18 TL |
| Salata | Semizotu Salatası, Bakla Ezmesi, Kargı Tulum Peyniri | 48 TL |
| Meze | Zeytinyağlı Kereviz, Narenciye Granita | 54 TL |
| Meze | Zeytinyağlı Pancar, Ezine Peyniri Kreması | 50 TL |
| Balık | Satsumalı Levrek Ceviche, Deniz Börülcesi | 58 TL |
| Ana Yemek | Fellah Köfte, Reyhanlı İsli Yoğurt | 53 TL |
| Ana Yemek | Balık Suyuna Midyeli Pırasalı Manti | 64 TL |
| Ana Yemek | Ördek Confit, Mürdüm Eriği Soslu Kuru Fasulye | 90 TL |
| Ana Yemek | İsli Palamut, Karalahana | 80 TL |
| Ana Yemek | Hamsi Tava, Ançüezli Aioli, Taze Baharat Salatası | 65 TL |
| Ana Yemek | Soğan Yaprağında Kuzu, Sütlü Yarma, Naneli Yoğurt | 88 TL |
| Tatlı | Ayva Tatlısı | 45 TL |
| Tatlı | Lavantalı Taş Kadayıf | 46 TL |
Araka Yemek Menusu 2
| Kategori | Menu Item | Fiyat (TL) |
|---|---|---|
| Çorba | Beetroot Soup with Black Garlic, Fermented Cheese Cream | 300 TL |
| Salata | Cardamom Root Vegetable Salad, Fava with Thyme | 620 TL |
| Meze | Fennel in Olive Oil, Lentil Pate with Ezine Cheese Tkemali (Greengage Sauce) | 600 TL |
| Meze | Sea Bream Ceviche, Pomegranate, Cucumber, Lemon Caviar | 680 TL |
| Meze | Chicken Liver Pate, Pepeçura | 660 TL |
| Ana Yemek | Broccoli, Cauliflower, Chestnut with Miso, Confit Egg Yolk, Potato Sauce, Moldy Cheese from Giresun | 800 TL |
| Ana Yemek | Karaburun Baby Calamari, Green Orache, Citrus Mustard Sauce | 1200 TL |
| Ana Yemek | Shrimp, Chickpea Paste with Rocket, Basil Sauce | 1300 TL |
| Ana Yemek | Octopus, Shrimp Bisque, Orzo | 1400 TL |
| Ana Yemek | Kebab with Aubergine, Tarragon Sauce, Red Plum | 1300 TL |
| Ana Yemek | Lamb Shank, Turmeric Chilav, Cherry Sauce | 1500 TL |
Araka Sarap Menusu
| Sarap | Fiyat (TL) |
|---|---|
| Moet & Chandon Imperial | 7000 TL |
| Bollinger Special Cuvee | 8500 TL |
| Veuve Clicquot Brut | 6000 TL |
| Ruffino Prosecco | 4500 TL |
| Vinkara Yaşasın Köpüklü Şarap | 720/3600 TL |
| Porta Caeli Pacem Sauvignon Blanc 2022 | 470/2100 TL |
| Vinkara Hasandede 2021 | 430/2000 TL |
| Doluca Tanit Chardonnay & Fiano 2021 | 480/2200 TL |
| Paşaeli Sıdalan 2021 | 1900 TL |
| Doluca Signium Viognier & Narince & Sauvignon Blanc 2021 | 2800 TL |
| Usca Bornova Misketi 2022 | 3000 TL |
| Pamukkale Nodus Fume Blanc 2021 | 2200 TL |
| Paşaeli Bir Varmış Bir Yokmuş Chardonnay 2021 | 2300 TL |
| Usca Sonnet 116 Viognier & Chardonnay 2021 | 2400 TL |
| Midin Miras Heritage Marzona, Bilbizeki 2022 | 2100 TL |
| Kamas Vermentino 2022 | 3200 TL |
| Kastro Tireli Viognier & Narince 2021 | 2500 TL |
| Arda Narince Rezerv 2021 | 1800 TL |
| Kavaklıdere Cotes d’Avanos Roze Kalecik Karası 2022 | 1900 TL |
| Paşaeli Kabuğunda Gönlüm Sende “Old Vines” Çakal Üzümü 2021 | 2500 TL |
| Porta Caeli Felici Cabernet Sauvignon 2022 | 2100 TL |
| Büyülübağ Mirandus Boğazkere & Syrah & Çalkarası & Cabernet S. 2021 | 470/2100 TL |
| Likya Merzifon Karası 2021 | 490/2200 TL |
| Kavaklıdere Prestige Öküzgözü 2019 | 560/2600 TL |
| Sarı Kedi Cabernet Sauvignon & Merlot & Cabernet Franc 2022 | 2800 TL |
| Kavaklıdere 1929 Cabernet Franc 2019 | 3600 TL |
| Porta Caeli Ament Cabernet Sauvignon & Merlot & Cabernet Franc 2020 | 3900 TL |
| Paşaeli 6N Karasakız 2021 | 2900 TL |
| Doluca Alçıtepe Kirte Cabernet Sauvignon 2019 | 5000 TL |
| Barbare Premier Syrah 2012 | 3200 TL |
| Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası 2020 | 2800 TL |
| Usca Sonnet 23 Syrah & Foça Karası 2021 | 2600 TL |
| Chateau Kalpak Cabernet S. & Cabernet F. & Petit Verdot & Merlot 2019 | 4200 TL |
| Pamukkale Nodus Cabernet Franc & Merlot 2020 | 2200 TL |
| Kamas Shiraz 2017 | 2200 TL |
| Pamukkale “L” Cabernet F. & Cabernet S. & Merlot 2019 | 3700 TL |
| Vinkara Kalecik Karası Reserve 2018 | 2500 TL |
| Barbare Premier Blend Syrah & Merlot & Grenache & Mourvedre 2013 | 4800 TL |
| Likya Acıkara 2021 | 3000 TL |
| Midin Baluto Öküzgözü & Boğazkere & Raşegurnik & Gavdoni 2020 | 2600 TL |
| Arcadia Cabernet Sauvignon 2021 | 2100 TL |
