Ferida Menü

Büyüleyici bir mutfak yolculuğunun sizi beklediği İstanbul’un kalbinde yer alan Ferida Restaurant’ın büyüleyici dünyasına adım atın. Bu tesis, sizi geleneksel yemekleri modern bir anlayışla sergilemek için özenle hazırlanmış bir menü aracılığıyla Türk mutfağının zengin dokusunu keşfetmeye davet ediyor.

Fırından yeni çıkmış böreklerin cezbedici kokusundan mükemmel ızgara kebaplara, baklava ve künefenin karşı konulmaz tatlılığına kadar Ferida, hem yerli halkı hem de gezginleri büyüleyen bir lezzet paleti vaat ediyor. Ferida’yı farklı kılan şey, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda yerel kaynaklar konusunda da özgünlüğe olan bağlılığıdır.

Ferida, yerel malzemeleri seçerek özgün bir yemek deneyimi sağlıyor ve yerel çiftçilerin ve üreticilerin desteğine katkıda bulunuyor. Özenle seçilmiş menü, vejetaryenler, veganlar ve glütensiz lezzetler arayanlar için seçenekler sunarak farklı beslenme tercihlerine hitap ediyor. Kaliteye ve kapsayıcılığa olan bu bağlılık, Ferida’yı İstanbul’un yemek dünyasının dinamik dokusunda sevilen bir yemek mekanı olarak sağlamlaştırıyor.

Ferida Restaurant’ın ambiyansı, tarihi cazibeyi çağdaş tasarım unsurlarıyla birleştiren deneyimin ayrılmaz bir parçasıdır. Kendinizi ister kapalı rahat oturma alanında, ister açık hava terasında şehrin canlı atmosferinin tadını çıkarırken bulun, Ferida unutulmaz bir yemek ortamı yaratıyor.

İstanbul’un tarihi güzelliğine saygı duruşu niteliğindeki zarif dekoruyla Ferida, sizi İstanbul mutfak kültürünün lezzetlerini ve özünü tatmaya davet ediyor. Bu dinamik ve çeşitliliğe sahip şehrin ruhunu yansıtan olağanüstü bir yemek deneyimine kendinizi kaptırın.

Ferida Kahvaltı Menüsü

Menu Öğesi	Tanım	Fiyat (TL)
Ferida Kahvaltı	Ajvar, soka, ezine peyniri, kiraz reçeli, kayısı reçeli, nutella, yeşil zeytin, siyah zeytin, çengelköy salatalık, çeri domates, hindi füme, ceviz, badem, ekmek ve simit ile birlikte simit	190 TL
Fransız Omleti	Sade/PEYNİR/MANTARLI Yan Salata ile servis edilir.	75 TL
Menemen	Tarladan domates ve sivri biber, 2 yumurta ile	80 TL
Yumurtalı Benedict	Baksi simidi, Boşnak eti, poşe yumurta ve hollandaise sosla servis ediliyor.	140 TL
Acai Kase	Acai tozu, muz, çilek, böğürtlen, rendelenmiş hindistan cevizi ve süzme bal ile servis edilir	190 TL
Avokado ve Pochet Yumurta	Ekşi mayalı ekmek üzerine avokado ezmesi, 2 adet poche yumurta, frenk soğanı, garnitür salata ile	135 TL
Boşnak Etli	Baksi simidi, göz yumurtası, Boşnak eti ve ayvar ile servis ediliyor.	140 TL
Avokado Tost	Sade/Kuru Et	120-182 TL
Kahvaltı Salatası	Simit, beyaz peynir, çeri domates ve siyah zeytin, zeytinyağlı, kekikli	90 TL
Kruvasan Sandviç	Yanında taze kaşar peyniri, füme hindi, salatalık, roka yaprakları ve çırpılmış yumurta	140 TL
Bosna Etli Kruvasan	Dövülmüş yumurta ve Boşnak eti	170 TL
Tarladaki yumurtalar	Tarladaki yumurtalar	60-80 TL
Fit Omlet	Yulaf ezmesi ve yumurta zeytinyağı ile hazırlanıp roka ile servis edilir.	70 TL
Granola	Ceviz, badem, tarçın, bal ile pişirilmiş kuru incir, kayısı, üzüm, taze meyveler, isteğe göre soğuk süt veya yoğurt ile	95 TL
Pancake	Pancake dilimleri, pudra şekeri, çilek, muz ve nutella ile	90 TL
Nutella ve Çilekli Kruvasan	Nutella, çilek, özel hazırlanmış krema ve kavrulmuş fındık ile servis edilir.	132 TL
Kruvasan	Sade/Fıstık Kreması	85-90 TL
Tepsi Sırası Etli Bosnalı Kukla	Tepsi Sırası Etli Bosnalı Kukla	115 TL
Tepsi Ispanaklı Boşnak Böreği	Tepsi Ispanaklı Boşnak Böreği	100 TL
Kahvaltı Çayı	Kahvaltı Çayı	14 TL

Ferida Restoran Başlangıç ​​Menüsü

Menu Öğesi	Tanım	Fiyat (TL)
Karnabahar Çorbası	Köri baharatları, badem ve maydanoz yağı ile karnabahar çorbası	80 TL
Bademli Patlıcan Çorbası	Izgarada közlenmiş patlıcan, tereyağı, file badem ve trüf yağı ile	80 TL
Ajvar Dip	Ajvar, mozzarella, Boşnak kurutulmuş et, cipsli nachos	225 TL
Burrata	Manda mozzarella peyniri, damıtılmış erik ve taze roka yaprakları ile	265 TL
Karides Avokado	Avokado ezmesi ile ızgara karides	240 TL
Kuru Etli Boşnak Bisikletleri Kurutulmuş	Boşnak eti, biber, kapya biberi, köy biberi, taze kekik, mozzarella peyniri, domatesli biber biber reçeli, ketojenik kraker	160 TL
Boşnak Meze Tabağı	Boşnak kuru et, Boşnak sucuk, soka, karaca biber ajvar, patlıcan ajvar, gri	225 TL
Füme Sosis	Taze baharatlı baby patates ve cheddar peyniri soslu füme ızgara dana sosisi	225 TL
Biftek Tartar	Siyah havyar, salatalık, Meksika biberi, taze soğan ve hardallı mayonez ile tatlandırılmış çıtır ekmek üzerinde bonfile parçaları	200 TL
Karides Bombası	Kızartılmış taze karides, ev yapımı baharatlı, mayonezli	240 TL
Vitello Tonnato	İnce dilimlenmiş dana nuar eti. Ton balıklı, kaparili mayonez. Rokalı ve çıtır ekmekli	168 TL
Buffalo Karnabahar	Kızartılmış baharatlı karnabahar.	150 TL
Ege Otu Mucver	Bol otlu, aruchal cacıklı ve domates soslu Ege otu	165 TL
Boşnak Kukla	Ekşili yoğurt, isot yağı, fesleğen salatası	182 TL
El yapımı İçli Köfte	Salad of fresh herbs with sour cream, roasted nuts, sumac	170 TL
Peynir Tabağı	İsli Çerkez, eski kaşar, emmantel, gongonzola, Kars gravyer, ballı lor, üzüm, kurutulmuş domatesli tereyağı	300 TL
Keçi Peynirli	Pancar dilimleri fırında balzamik turşuyla. Keçi peyniri kreması, keçi peyniri ve mandalina dilimleri ile	150 TL
Ferida Çıtır Tavuk	Paneled kızarmış tavuk dilimleri, patatesli patates kızartması ve tatlı biberli mayonez	150 TL
Patates Kızartması	SIMPLE / TRUFLUTE	105-115 TL

Ferida Restoran Salata Menüsü

Menu Öğesi	Tanım	Fiyat (TL)
Bonfile Salatası	Karışık yeşillik, bonfile ve mantar dilimleri, yeşil elma, parmesan, nar ekşisi	315 TL
Ayvalık Salatası	Kirazlı lorlu roka salatası, cevizli ve kuru vişneli lor salatası	170 TL
Kuru Et Salatası	Mevsim yeşillikleri, domates, karamelize Armut, Soya Boşnak eti, taze mozzarella ve file badem	232 TL
Sezar Salata	Tavuklu/Karidesli Yedikule marul, çıtır ekmek, parmesan dilimleri ve ev yapımı sezar sosu	182-220 TL
Körili Tavuk & Bulgur Kase	Körili tavuk göğsü, taze mevsim yeşillikleri, avokado dilimleri, meksika fasulyesi, renkli biber, çeri domates, köri kremalı krem peynir	220 TL
Somon Kase	Izgara somon fileto, taze mevsim yeşillikleri, avokado dilimleri, haşlanmış taze bezelye, kinoa tabule, renkli biber, çeri domates, limonlu Ayvalık zeytinyağı	305 TL
Falafel Kase	Taze mevsim yeşillikleri, avokado dilimleri, renkli biberler, çeri domates, sumaklı yoğurt ve kızarmış falafel topları	210 TL

Ferida Pizza Menü

Menu Öğesi	Tanım	Fiyat (TL)
Margherita Marinara	Fesleğen, taze mozzarella peyniri, körpe roka yaprakları ile	190 TL
Yabani Mantarlı Pizza	Fesleğen marinara sosu, taze mozzarella ve yabani mantarlar ve kırmızı biber, parmesan ve balzamik sos	210 TL
Trüflü Pizza	Beyaz pizza sosu, mozzarella peyniri, dağ mantarı, siyah trüf mantarı ve rakula yaprakları ile	265 TL
Kuru et ve Roka	Fesleğen marinara soslu pizza, Bosna kuru et dilimleri roka, parmesan ve balzamik sos	235 TL
Bosna Sosis	Marinara, fesleğen, taze mozzarella peyniri, roka Bosna sosisi, parmesan ve balzamik sos ile	245 TL

Ferida Restoran Burger Menü

Menu Öğesi	Tanım	Fiyat (TL)
Ferida Burger	Ev Yapımı Ajvarlı Boşnak köftesi, Boşnak ekşisi, karamelize soğan, patates kızartması	220 TL
Trüflü Cheeseburger	Ev yapımı hamburger köftesi, trüflü mayonez, karamelize soğan ve cheddar peyniri, patates kızartması ile	200 TL
Chicken Burger	Kızarmış çıtır tavuk, lahana salatası ve tatlı biberli mayonez, patates kızartması ile	170 TL
Mini Burger	3 parçalı trüf peynirli burger, patates kızartması ile	265 TL

Ferida Ana Yemek ve Makarnalar Menüsü

Menu Öğesi	Tanım	Fiyat (TL)
Dana Yanak	Uzun pişmiş dana yanağı, közlenmiş patlıcan, balzamik arpacık soğan, tahinli yoğurt ve vişneli demi glace sos ile	300 TL
Ferida Köfte	Atom patlıcanlı mutebbel maydanozlu domatesli Boşnak tuzlu kremalı	200 TL
Dana Biftek	Izgara dana bonfile, tereyağlı lapa ile patates, ızgara sebzeler ve vişneli demi glace	400 TL
Kuru et ve ekşi etli Pleskavitsa	Balkan köftesi, lahana salatası	190 TL
Limonlu Levrek	Izgara levrek filetosu, limon ve zerdeçal krema sos, ıspanak ve bezelye ile	335 TL
Antrikot ve Patates Kızartması	Izgara antrikot, ev yapımı patates cipsi Cafe de Paris soslu	350 TL
Somon Izgara	Izgara somon, kereviz püresi ve yeşil elma marmelatı ile	390 TL
Kuzu Pirzola	Burntonion püresi, kuru üzümlü kuskuslu risotto, közlenmiş biber, ekşi biber ile	340 TL
Tavuk Orzo Kabuğu	Kabak ve parmesan kremalı arpa şehriye ile ızgara tavuk	200 TL
Tavuk Schnitzel	Patatesli baharatlı kızarmış tavuk göğsü hardallı, limonlu, baharatlı tereyağlı patates salatası	190 TL
Tikka Masala Tavuğu	Tikka Matter Tavuk Kafesi, Basmati Pilavı ve taze kişniş, söğüt salatası, limon, lavaş	215 TL
Biryan (2 kişilik)	Zerdeçallı pilav, kuzu sütü, arpacık soğan	480 TL
Tavuk mantarlı tagliatelle	Sote tavuk, parmesan kreması, mantar, fesleğen	182 TL
Baharatlı Penne	Baharatlı domates sos, siyah zeytin, maydanoz, rende parmesan	160 TL
Mantarlı Risotto	Sotelenmiş yabani mantar, tereyağı, parmesan peyniri ve trüf yağı	225 TL
Mürekkepbalığı ve Karidesli Spagetti	Siyah mürekkepli karides sotelenmiş domates soslu spagetti	235 TL
Kuru Et Carbonara	Boşnak kuru et, parmesan kreması ve yumurtalı spagetti ile	215 TL

Ferida Fişekhane Menü

Menü yukarıda verilenle aynıdır ve bu çıkışın konumu aşağıdaki gibidir:

Adres: Ferida Restaurant, Kazlıçeşme, Büyükyalı İstanbul Sitesi, Kennedy Cad. No:52, 34020 Zeytinburnu/İstanbul, Türkiye