Backhaus Menü

Arama: 0 212 637 23 04
Backhaus on Google Maps
Menüyü PDF olarak indir

2004 yılında kurulan Backhaus, ilhamını Hansel ve Gretel’in büyüleyici ekmek ve şeker evi hikayesinden alıyor ve geleneksel Alman fırınlarının sıcaklığını ve nostaljisini özetliyor. Almanca’da “Fırın Evi” anlamına gelen ismin kendisi, ev ve konfor hissi uyandıran el yapımı unlu mamuller üretmeye olan bağlılıklarını yansıtıyor. Yıllar geçtikçe büyüyerek geleneksel el işçiliği ile modern lezzetlerin enfes birleşimini sunan Türkiye’nin en yenilikçi fırını haline geldi.

2014 yılında altı fırın-kafe ve üç fırın-restoran dahil olmak üzere dokuz şubeyle kurulan Backhaus, üstün ürün kalitesi ve olağanüstü hizmetle eş anlamlı hale geldi. Diğerlerinin aksine, operasyonları üzerinde tam kontrol sahibi olmayı seçtiler ve katı standartlarını korumak için bayilik taleplerini reddettiler. Üretimden teslimata kadar işlerinin her yönü, en yüksek düzeyde mükemmelliği sağlamak için dikkatle denetlenmektedir.

READ  Cigerci Fatih Menü

Başarılarının temelinde yeniliğe ve kaliteye olan sarsılmaz bağlılıkları yatmaktadır. Almanya’da 100’den fazla uzmandan oluşan bir ekip tarafından desteklenen Ar-Ge departmanı, doyurucu ekmek çeşitlerinden lezzetli hamur işleri ve keklere kadar geniş bir ürün yelpazesi yaratmak için sürekli olarak sınırları zorluyor. Çavdar, yulaf ezmesi ve tohumlar gibi sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş yüksek lifli ekmekleri, sağlık yararları nedeniyle diyetisyenler ve doktorlar tarafından tavsiye ediliyor.

READ  Sini Köşk Menü

Backhaus, perakende satış noktalarının ötesinde, Türkiye’nin en seçkin otellerinin yanı sıra premium catering şirketlerinin ve havayollarının da ünlü şeflerinin tercihi haline geldi. El işçiliğine olan bağlılıkları, uluslararası hijyen standartlarına uygun, son teknolojiye sahip tesislerinde özenle üretilen, ürettikleri her el yapımı üründe açıkça görülmektedir. Her gün taze pişmiş ürünleri siz değerli müşterilerine ulaştırılarak sürekli olarak üstün bir lezzet deneyimi sağlanmaktadır.

Backhaus’un yönetiminde gıda ve restoran sektöründe 40 yılı aşkın deneyime sahip Duruk ailesi bulunuyor. Fırıncılık ve pastacılık üretimindeki uzmanlıklarını zengin restoran işletmeciliği mirasıyla birleştiren Dr. Hilal Duruk ve Dr. Mehmet Çetin Duruk, şu anda oğulları Ömer Duruk ve Ege Duruk tarafından yönetilen şirketi kurdu. Vizyonları ve tutkuları Backhaus’u ileriye taşımaya devam ederek onu hem müşteriler hem de şefler tarafından sevilen bir mutfak kurumu haline getiriyor.

READ  Shake Shack Menü

Popüler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği (2 kg.)170 TL
Ekşi Mayalı Siyez Unlu Ekmek (1 kg.)125 TL
Paskalya Çöreği80 TL
Patatesli Ispanaklı Gül Böreği100 TL
Ekşi Mayalı Fransız Ekmeği (650 gr.)95 TL
Glütensiz KaraBuğday Ekmek175 TL

Kahvaltılıklar

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Günaydın Kahvaltı330 TL
Zeytin Tabağı90 TL
Söğüş Tabağı115 TL
Menemen155 TL
Haşlanmış Yumurta25 TL
Peynir Tabağı125 TL

Omletler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Sade Omlet125 TL
Peynirli Omlet135 TL
Taze Otlu Omlet135 TL
Dana Jambon Omleti155 TL

Börekler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Su Böreği100 TL
Patatesli Ispanaklı Gül Böreği100 TL
Ev Böreği (1 kg.)400 TL

Simitler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Peynirli Simit85 TL
Kaşarlı Simit85 TL
Kaşarlı Dana Jambonlu Simit95 TL
Sade Açma23 TL
Simit (Adet)22 TL
Peynirli Siyez Poğaça35 TL
Kraker Simit48 TL

Tostlar

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Beyaz Peynirli Tost135 TL
Akdeniz Tost150 TL
Kaşar Peynirli Tost135 TL

Sandviçler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Ton Balıklı Sandviç150 TL
Beyaz Peynirli Sandviç150 TL
Kaşarlı Dana Jambonlu Sandviç160 TL
Tavuklu Sandviç150 TL
Mozzarella Sandviç215 TL
3 Peynirli Haşhaşlı Bagel Sandviç170 TL
Sebzeli Tahıllı Sandviç170 TL
Tahıllı Roast Beef Baget Sandviç235 TL
Füme Etli Fransız Baget Sandviç235 TL
Mozzarella Peynirli Sandviç215 TL

Salatalar

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Beyaz Peynirli Salata185 TL
Ton Balıklı Salata185 TL
Izgara Tavuklu Salata185 TL

Tatlılar

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Ekler (Büyük)110 TL
Fransız Milföy Muzlu Pasta (Dilim)155 TL
Çikolatalı American Cookie75 TL
Acı Badem Kurabiye80 TL
Kırma Dedi80 TL
Çikolatalı Berliner80 TL
Ekler (Küçük)45 TL
Fransız Milföy Çilekli Pasta (Dilim)155 TL
Ay Çöreği55 TL
Mocha Ekler140 TL
Sade Amerikan Kurabiyesi65 TL
Tahinli Çörek85 TL
Paskalya Çöreği80 TL
Çikolata Dolgulu Kruvasan100 TL
Bademli Kruvasan100 TL
Kitkatlı Berliner85 TL
Tahinli Çörek (150 gr.)55 TL
Kirsch Struzel (Dilim)85 TL
Elmalı Turta (Dilim)120 TL
Fransız Milföy Sade Pasta (Dilim)155 TL
Vişneli Berliner80 TL
Madlen Çikolata (750 gr.)780 TL
Madlen Çikolata (500 gr.)540 TL

Unlu Mamüller

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Galette (220 gr.)85 TL

Kekler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Islak Kek120 TL
Sade Çikolatalı Kek250 TL
Havuçlu Cevizli Kek250 TL
Vişneli Çikolatalı Kek250 TL
Havuçlu Muffin (120 gr.)70 TL

Dilim Pastalar

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Çilekli Yaz Ekleri150 TL
Çikolatalı Çilekli Pasta (Dilim)150 TL
Tiramisu (Dilim)140 TL
Karamelli Trileçe130 TL
Frambuaz Dolgulu Fransız Cheesecake (Dilim)155 TL
Limon Dolgulu Fransız Cheesecake (Dilim)155 TL
Çikolatalı Profiterollü Pasta (Dilim)150 TL
Prenses Çilek Pasta (Dilim)140 TL
Çikolatalı Çilekli Mousse Pasta (Dilim)140 TL
Profiterol130 TL
Bol Çilekli Yaz Tartı150 TL
Çilekli Mois Pasta130 TL
Muzlu Rulo Pasta150 TL
Lotuslu Cheesecake (Dilim)160 TL
Karaorman Pasta (Dilim)140 TL

Pastalar (4 Kişilik)

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Orman Meyveli Pasta (4 Kişilik)630 TL
Prenses Frambuaz Pasta (4 Kişilik)630 TL

Pastalar (6 Kişilik)

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Devils Pasta (Bütün)700 TL

Kuru Pastalar

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Karışık Macaron (1 kg.)960 TL
Tuzlu Kuru Pasta (1 kg.)425 TL
Tatlı Kuru Pasta (1 kg.)500 TL
Glütensiz Tuzlu Kuru Pasta (1 kg.)600 TL
Glütensiz Tatlı Kuru Pasta (1 kg.)650 TL

İçecekler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Coca-Cola Sıfır Şeker (33 cl.)45 TL
Coca-Cola (33 cl.)45 TL
Füze Çayı (33 cl.)45 TL
Aroma Meyve Suyu (20 cl.)45 TL
Ev Yapımı Limonata95 TL
Aroma Su (50 cl.)20 TL

Roll Ekmekler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Tam Buğday Roll Sandviç Ekmek30 TL
Ciabatta Roll Ekmek (90 gr.)30 TL
Ekşi Mayalı Fransız Baget (150 gr.)40 TL

Special Ekmekler

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Alman Çavdar Ekmeği110 TL
Ekşi Mayalı Fransız Baget Ekmeği (270 gr.)50 TL
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği (2 kg.)170 TL
Çavdarlı Ekmek63 TL
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği (1 kg.)85 TL
Ekşi Mayalı Siyez Unlu Ekmek (1 kg.)125 TL
Ekşi Mayalı Fransız Ekmeği (650 gr.)95 TL
Ekşi Mayalı Üzümlü Cevizli Ekmek (450 gr.)105 TL
Konig Ludwing Ekmeği (Yarım)77.50 TL
Dinkelberger Ekmek155 TL
Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek (400 gr.)22 TL
Konig Ludwing Ekmeği155 TL
Glütensiz KaraBuğday Ekmek175 TL
Cevizli Karabuğday (500 gr.)130 TL
karabuğday cevizli130 TL

Poşet

Menu ÖgesiFiyat (TL)
Poşet0.25 TL

Similar Posts

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir