Yıllardır İstanbul’u evi olarak gören Diyarbakırlı Şırdancı Mehmet’in öncülüğünü yaptığı, tutku ve özgün tatlara duyulan aşktan doğan bir mutfak girişimi olan Şırdancı Mehmet Restaurant ile karşınızdayız. Yolculukları, eşiyle unutulmaz bir randevuda geleneksel bir sakatat yemeği olan şırdanla tesadüfen karşılaşmalarıyla başladı.
O kader gününden itibaren Şırdancı Mehmet, bu eşsiz lezzeti dünyayla paylaşma kararlılığındaydı ve ünlü restoranlarını İstanbul Fatih’te kurdu. Müşteriler şırdan ve diğer sakatat lezzetlerini tatmak için akın ederken, Şırdancı Mehmet’in vizyonu genişledi ve İstanbul genelinde beş şubenin kurulmasıyla sonuçlandı.
Yoğun tepkilerden ve bunun müşterilere getirdiği mutluluktan keyif alarak, kendi lezzetlerini dünya çapında yaymak için bir yolculuğa çıktılar. Almanya, Bağdat, İngiltere ve Kanada’da yakında açılacak olan şırdan’ı yeni kitlelerle buluşturmaya hazırlanan marka, kendine özgü lezzetleriyle dokunulmamış hiçbir köşe bırakmıyor.
Şırdancı Mehmet Restoran, şırdan’ın evrensel çekiciliğini teşvik etme anlayışıyla, bu sevilen yemeği Türkiye’nin her yerinde ve ötesinde bir isim haline getirmeyi misyon edinmiştir. Kalite ve hijyene olan bağlılıkları, Şırdancı Mehmet’in titiz standartlarına bağlı kalarak titiz üretim süreçlerine yansıyor.
İşletmelerini ziyaret edenler, mutfak mirasını belirleyen aynı eşsiz kalite ve lezzetten daha azını bekleyemezler. Şırdancı Mehmet Restoran, misafirlerini menülerini keşfetmeye davet ederken, şırdan’ın zengin mirası ve lezzetleriyle unutulmaz bir gastronomi yolculuğu vaat ediyor.
