Etmanyak Menü

Yeniliğin gelenekle buluştuğu, her lokmanın ustalık ve lezzetin kanıtı olduğu bir mutfak cennetine hoş geldiniz. İstanbul’un kalbinde yer alan Etmanyak, sizi eşi benzeri olmayan bir gastronomi macerasına davet ediyor. Menülerinin ön saflarında, her biri kendi başına bir şaheser olan, hoşgörülü Islak Burger çeşitleri yer alıyor.

Mantar, füme peynir, karamelize soğan ve kendine özgü Wet Burger sosuyla süslenmiş Vegie Mush’tan, cheddar peyniri, dana köfte ve bir tutam baharatlı sosla öne çıkan ateşli Acılı’ya kadar Wet Burger, burger yapma sanatını yeniden tanımlıyor. . Ancak yolculuk burada bitmiyor.

Paylaşılabilir Favoriler, ortak yemek için mükemmel, cezbedici bir dizi yemek sunuyor. Kendi baharat karışımlarıyla tatlandırılan çıtır Patates Kızartması’nın keyfini çıkarın ya da keskin barbekü ballı hardal ve sarımsaklı mayonez eşliğinde leziz Paneli Barnak Tavuk’un tadını çıkarın. Cesur ve lezzetli bir şeyler yemek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken Çıtır Yufkalı Sosis, ev yapımı chorizo yufkalara sarılı, iştah açıcı baz sos ve çıtır hellim peyniriyle servis ediliyor.

Tabii ki Etmanyak’a yapılan hiçbir ziyaret, onların imzası olan Burger’lerin tadına bakmadan tamamlanmış sayılmaz. Çedar peyniri, hardal, barbekü sosu ve karamelize soğanla kaplanmış klasik Cheese Burger’den, sıcak, yapışkan peynirin sulu bir dana köftesinin üzerinde organik kızılcık reçeliyle buluştuğu yozlaşmış Camembert Burger’e kadar her burger bir lezzet senfonisidir. Minik misafirler için ise Çocuk Menüsü’nde çocuklara uygun patates yanında servis edilen mini burgerler yer alıyor ve en küçük gurmelerin bile memnun ayrılmasını sağlıyor.

Yemeğinizi tamamlamak için, her biri cesur, dumanlı tatlarla dolu Merguez Sosis ve Chorizo gibi cezbedici seçeneklerin yer aldığı Pinkel Gastro Sosisleri seçimini keşfedin. Lezzetli Aioli’den ateşli Isot Reçelli Mayonez’e kadar uzanan Özel Sos çeşitleriyle yemek deneyimlerini yükseltmeyi unutmayın.

Her yemeğin bir hikaye anlattığı ve her yemeğin tadına varılmayı bekleyen bir macera olduğu Etmanyak’ta onlara katılın.

Önden Atimlik Islak Burgerler

Menu Ögesi	Tanım	Fiyat (TL)
Vegie Mush	Islak burger ekmeğinde mantar, isli peynir,ıslak burger sos, karamelize soğan, cheddar	78 TL
Islak Burger Sade	Islak burger sosu, köfte	87 TL
Islak Burger Cheddarlı	Islak burger sosu, köfte, cheddar	92 TL
Islak Burger Acılı	Islak burger sosu, cheddar, köfte, acı sos	92 TL

Ortadan PaylaşManin Hazzi

Menu Ögesi	Tanım	Fiyat (TL)
Patates Kızartması (360-380gr)	Ev Yapımı Özel Baharatlarla Tatlandırılmış Çıtır Patates… 2 kişiliktir	89 TL
Yarım Patates Kızartması	Ev Yapımı Özel Baharatlarla Tatlandırılmış Çıtır Patates…	68 TL
Paneli Barnak Tavuk	Kızarmış Tavuk Parçaları yanına bbq lü ballı hardal ve sarımsaklı mayonez	225 TL
Falafel Tabağı	Çıtır Falafel Köftleri, köpük ekşi krema, acı sos ve limon	125 TL
Coleslaw Salata	Yine Kendi Yapımımız Mayonez ile Ferahlatıcı Bir Salata	98 TL
Çıtır Yufkalı Sosis	Kendi yaptığımız chorizo sosisini yufkaya sarıp kızarttıktan sonra müthiş bir taban sos ile servis ediyoruz Yanında kızarmış hellim peyniri ile	185 TL

Burgerleri̇mi̇z

Menu Ögesi	Tanım	Fiyat (TL)
Cheese Burger (140 gr)	140 gr köfte, cheddar, hardal bbq sos ve karamelize soğan	265 TL
Konya Küflüsü (140gr)	140 gr köfte, küflü peynir sos,hardal, karamelize soğan, cheddar	290 TL
Aioli Burger (140 gr)	140 gr köfte, cheddar, kendi yaptığımız sarımsaklı mayonez(aioli sos), hardal, karamelize soğan	295 TL
Mush Burger (140gr)	140 gr Köfte, Cheddar, İsli Peynir, İstridye Mantarı, Karamelize Soğan, Kendi Yaptığımız Mayonez	295 TL
Bezirgan	Köz biberli nefis bir sos, 140 gr köftesi, pane mozarella peyniri ve cevizli kuru domates salatası	345 TL
Vişne Tulum (140gr)	140 gr köfte üzerine, cheddar, mayonez,Kendi Yaptığımız vişne reçeli ve hakiki erzincan tulumunun efsane uyumu	295 TL
Adana Burger(140 gr)	%80 kuzu %2o dana etinden 140 gr lık Adana kebap içeriği, kendi yapımımız acı sos, mayonez ve sumaklı soğan…	315 TL
Kemiğin Gücü(140gr)	140gr Köfte Üzerinde 7 Saat Pişmiş 70-80 gr Tiftik Dana Kaburga Üzeri Ev Yapımı Demiglace Sos, Mihaliç Peyniri, Mayonez	355 TL
Camembert Burger	Camembert peynirini paneliyip kızartıyoruz. 140 gr köfte, mayonez ve üzerine roka ekliyoruz. Üst kapağında ise organik kızılcık marmelatı sürüyoruz. burgerin fine dine i:) Dikkatli ısırınız peynir akışkan ve sıcak olabilir…	410 TL
Çocuk Menü	İki adet mini burger yanında çocuk porsiyon patates ile servis edilir. Çocuk menüsü eti iyi pişmiş olarak yapılır	250 TL
Çatlak Tavuk	Çatlak İşi Çıtır Tavuk, turşulu mayonez, chili biberli bbq sos, ballı hardal,coleslaw (Ayçiçek yağında kızartılmaktadır)	265 TL
Mush Vegi Burger	İstridye Mantarı, Karamelize Soğan, İsli Peynir, Cheddar, Ev Yapımı Mayonez	220 TL
HotDog	Kendi Yaptığımız ve Doğal Kuzu Bağırsağına Bastığımız Taze Sosislimiz…Karamelize Soğan, Mayonez, Bbq ve Hardal ile Servis Edilir	285 TL
Yarım Metre Sosis	Kendi yaptığımız yarım metre taze sosis servis tabağında çubuk turşusu ve bir adet hotdog ekmeği ile servis ediyoruz… (ekstra ekmek 15tl)	330 TL
Helezon	Yarım Metre Taze Sosis, Ortasında Göz Yumurta, Altında roka sos, karamelize soğan ve Üzerine Eski Kaşar. Yanında 1 adet hotdog ekmeği ile servis edilir. (Ekstra ekmek 15 tl)	340 TL

Pinkel Gastro Sosi̇sleri̇

Menu Ögesi	Tanım	Fiyat (TL)
Merguez Sosis	%50 dana %50 kuzu etinden sosis, mayonez, karamelize soğan, hardal, bbq sos	255 TL
Chorizo	%100 dana etinden ,doğal odun talaşı dumanında tütsülenmiş kendi yaptığımız sosis, mayonez, karamelize soğan, hardal, bbq sos	255 TL

Özel Soslarimiz

Menu Ögesi	Fiyat (TL)
Aioli Sos	27 TL
Körili Ballı Mayonez	27 TL
Wasabili Mayonez	29 TL
Pinkel Sos	29 TL
İsot Reçelli Mayonez	29 TL
Ballı BBQ Sos	27 TL
Fermente Acı Sos	27 TL

Ekstralar

Menu Ögesi	Fiyat (TL)
Ekstra Köfte (140gr)	96 TL
Füme Et	44 TL
Ekstra Cheddar	26 TL

İçecekler

Menu Ögesi	Fiyat (TL)
Cola, Fanta, Sprite	55 TL
Ice Tea Limon, Şeftali	55 TL
Özerhisar Ayran	55 TL
Şalgam Ali Göde	44 TL
Soda	35 TL
Su	28 TL